Poznáte ten pocit okolo druhej hodiny popoludní? Zjesť obed, vrátiť sa k práci a odrazu máte pocit, že vám oťaželi viečka, mozog beží na polovičný výkon a jediné, na čo myslíte, je ďalšia káva alebo niečo sladké.

Väčšina ľudí to pripisuje náročnému dňu. Skutočný vinník však často leží priamo na tanieri.

Glukózová húsenková dráha

Keď na obed zjeme vysoko spracované jedlo plné rafinovaného cukru, bielej múky alebo nezdravých tukov, hladina cukru v krvi vyletí raketovo nahor. Telo reaguje masívnym vyplavením inzulínu, čo spôsobí prudký pád glukózy nadol. A práve tento pád je momentom, kedy prichádza známa „poodobedná kómou“.

Keď namiesto toho siahnete po plnohodnotnej Bio výžive, telu dodáte palivo, ktoré sa uvoľňuje postupne.

3 kroky k obedu, ktorý vás neuspí

1. Vymeňte prázdne kalórie za vlákninuBielu ryžu alebo klasické cestoviny skúste nahradiť celozrnnou alternatívou, pohánkou či quinoou v bio kvalite. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukrov a udrží energiu stabilnú počas celého popoludnia.
2. Kvalitný tuk namiesto ťažkého vyprážaniaPridajte do špátov za studena lisovaný panenský olej (napríklad tekvicový alebo olivový), za hrsť nepražených orechov alebo semienok. Zdravé tuky sú pre náš mozog tým najlepším palivom.
3. Živá strava na každom tanieriPolovica taniera by mala patriť čerstvej alebo ľahko parenej zelenine. Kvasená zelenina (pickles, domáca kapusta) navyše dodá tráviacemu traktu enzýmy, vďaka ktorým spracujete jedlo bez pocitu ťažoby.

Keď začnete telu dávať skutočné živiny namiesto prázdnej hmoty, zistíte, že na poobednú produktivitu nepotrebujete tri kávy denne.